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Conçu à partir de matériaux de qualité supérieure
principalement conçue pour réaliser les découpes décoratives mentionnées ci-dessus
Ce couteau est également appelé Hone-kiri et se traduit littéralement par Coupe d’os
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués à l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois
Sujihiki VG-10 Damas Manche Occidental Oval 240mm Polished Conçu à partir de matériauxLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
US$ 21.00
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US$ 11.40
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