Koyanagi Blue Steel #1 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm Nakagawa une marque déposée uniquement fabriquée

une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki

Conçue en acier VG-5 à haute teneur en carbone

ces couteaux sont utilisés uniquement par les chefs comme symbole de statut

Lors de travaux de précision

Koyanagi Blue Steel #1 Kurouchi Manche Urushi Bleu Sombre 150mm Nakagawa une marque déposée uniquement fabriquéeLe Ko yanagi en acier Blue Steel No. 1 finition Kurouchi est fabriqu partir dun acier haut de gamme et dot dun manche en bne et corne de buffle, offrant un quilibre parfait entre sophistication et robustesse. Ce couteau est un excellent choix pour les chefs en herbe et les passionns de cuisine. En japonais, le mot "Ko" signifie "petit" ou "court" en franais. Le Ko yanagi est donc une version rduite du Yanagiba, gnralement utilise pour lever les filets