Holstein holand - Costata Frollatura:30 gg Abbinamenti: Ideale con carni rosse

Abbinamenti: Ideale con carni rosse

Ottenuto dalle cosce posteriori di maiali di pura razza iberica

Tipoligia scottona Prussiana che arriva dalla Polonia settentrionale precisamente dalla regione del Mazury

rendendolo perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati

Holstein holand - Costata Frollatura:30 gg Abbinamenti: Ideale con carni rosseLa Holstein una razza frisona di origine olandese, prevalentemente da latte ma con una ottima produzione di carne, che risulta tenera, succosa e dal gusto molto beefy. Presenta una buona marezzatura, che contribuisce alla sua succosit e alla distribuzione uniforme del grasso nel tessuto muscolare. Gli animali Holstein vengono allevati con unattenzione particolare allalimentazione. La loro dieta si basa principalmente su erbe foraggere leguminose e